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Cacio e Pepe Caparra


COCKTAILS


Tony Soprano
Ginebra Hendricks Neptunia , acentuado cono lícor de Bergamota Italicus, Averna, cítricos y perfume de Fernet Branca
$14

Tuscan Leather
Redemption Whiskey, Lustau vermut, cítricos, miel infusionada con turmeric y pimienta negra
$14

Mezcaletto
Mezcal Montelobos acentuado con licor amargo de Cappelletti, licor de cereza y limón
$14

Daiquiri-Si
Ron agrícola Clément Blanc, Mahina Coco y cítricos
$14

Fiore di Cassis
Vodka Reyka, lícor de hierbas Genepy, Creme de Cassis, egg whites y limón
$14

Faustino Rivero Ulecia
Albariño, Rías Baixas - España
$8.50



ANTIPASTI


zuppa
Pregunte por la sopa del día
$9

anelli di calamari fritti
Calamares ligeramente empanados, servidos con alioli de tomates secos y hierbas frescas
$15

carpaccio di manzo
Filete de res sazonado con hierbas frescas con alcaparras, queso parmesano, cebolla roja, arúgula, aceite de trufas y balsámico
$19

bocconcini in carrozza
Bolitas de mozzarella empanadas, servidas en nuestras deliciosa salsa marinara
$14

tagliere di affettati
tabla de cortes fríos
$26

cozze al vino bianco e burro
Mejillones frescos, salteados en nuestra salsa de vino blanco, ajo, limón y mantequilla
$21

bruschetta al pomodoro
Bruschettas de tomate con arúgula, albahaca, queso parmesano, prosciutto tostado y aceite de trufas
$14

arancini
Croquetas de risotto rellenas de pancetta crujiente, espinaca y queso mozzarella, servidos con un alioli de hierbas frescas
$15

la spinaccotta
Dip de espinaca con mozzarella, parmesano y pasta crujiente
$16
Vegetarian
Vegetarian

polpetta di carne
Albóndigas de res en salsa pomodoro gratinada con queso machego.
$19

polpo alla griglia
Tentáculo de pulpo fresco a la parrilla en una reducción balsámica y aceite de oliva
$28

funghi ripieni
Setas rellenas de una deliciosa crema de queso, espinacas y tomates secos sobre ligera salsa de setas
$14
Vegetarian
Vegetarian

funghi e polenta
Polenta cremosa sobre ragú de setas y aceite de trufas
$14
Vegetarian
Vegetarian

tavolo cacio e pepe
Prosciutto, manchego y aceitunas
$19



INSALATE


insalata di rucola
Arúgula / Fresas / Queso de Cabra / Pine Nuts / Arándanos secos/Vinagreta de limón y poppy seeds
$21
My New Option
Media porción$14

insalatina verde e rossa
Lechugas mixtas con espinaca, arándanos secos, queso fresco, manzana verde, pepinillos y tomates, aderezo de limón, aceite y cebolla lila
$19
My New Option
Media porción$12

insalata alla cesare
Lechuga romana, queso parmesano, crutones de focaccia en nuestro aderezo caesar hecho en casa
$18
My New Option
Media porción$12

insalata cacio e pepe
Lechuga mixta con alcaparras, queso feta, tomates marinados en vinagreta balsámica
$19
My New Option
Media Porción$12

insalata caprese
Boconccini y cherry tomatoes marinados en vinagreta balsámica y albahaca fresca
$16

insalata caprese tradizionale
Boconccini tomatoes vinagreta balsámica y albahaca fresca.
$21



PIATTI PRINCIPALE


cotoletta tradizionale
Chuletón de ternera empanada, al horno cubierta de arúgula y limón
$45

bistecca di maiale
Chuletón de cerdo marinado a la parrilla, acompañado de pasta cacio e pepe
$31

involtini di pollo
Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella, feta, pancetta, orégano, tomates frescos y espinacas cubierto de salsa cuatro quesos y pesto. Acompañado de pasta al olio
$29

cotoletta a la parmigiana
Chuletón de ternera a la milanesa en salsa marinara y queso mozzarela, acompañada de ensalada y vinagreta balsámica
$47

filetto di salmone
Filete de salmón fresco en mantequilla, acompañado de risotto de vegetales
$29

bistecca alla griglia
Churrasco a la parrilla sobre un majado de papas con butternut squash
$47

filetto di tonno
Filete de atún sellado acompañado de vegetales marinados en una vinagreta balsámica
$27

filetto di manzo al cacio e pepe
Tierno filete mignon angus cubierto en mantequilla de romero, queso pecorino y pimienta acompañado de espárragos, salteado de papas y butternut squash
$48

parmigiana di melanzane
Berenjena empanada con salsa de tomate y queso mozzarella, acompañada con pasta en salsa marinara
$21
Vegetarian
Vegetarian

chicken marsala
$26

chicken parmigiana
$24

pollo a la plancha
$19

risotto de setas
$24

scaloppine de ternera
$26



PASTA


il favorito di isabella
Pasta penne con pancetta en salsa rosa con vodka
$21
My New Option
Media porción $13

gnocchi di malanga
En cremosa salsa blanca, tomates secos y guisantes
$22

ravioli ripieni di ricotta
Rellenos de queso ricotta en salsa rosa con guisantes
$21

penne all'amatriciana
Pancetta, cebollas, albahaca, vino blanco y hojuelas de pimienta en salsa roja
$21
Media Porcion
Media Porcion$13

capellini d'angelo all'olio
Pasta cabello de angel con aceite de oliva, ajo en lascas, mantequilla y albahaca fresca
$19

gnocchi
En salsa cremosa de azafrán y romero
$20

maccheroni al formaggio
Coditos en cremosa salsa de queso asiago, gorgonzola, cebollas, aceite de trufas y pancetta cubrierto de migas de focaccia
$27
My New Option
Media porción$14

cacio e pepe
Spaghetti queso pecorino y pimienta
$23



PASTE AL FORNO


cannelloni ai quattro formaggi
Rellenos de queso pecorino, ricotta, parmigiano y mozzarella en salsa bechamel
$21

lasagna tradizionale
Lasaña boloñesa con queso ricotta, horneada en salsa rosada y queso mozzarella acompañada de focaccia
$24

cannelloni alla bolognese
Rellenos de nuestra bolognese hecha en casa con queso ricotta y mozzarella gratinado.
$24



PASTA DI POLLO / CARNI


cipolle e pomodori secchi
Pasta penne en salsa cremosa con cebolla caramelizada, setas, pollo, ajo y tomates secos
$26
My New Option
Media porción$16

rigatoni alla bolognese
Ternera, cerdo, res y pancetta en salsa roja o rosada
$25
My New Option
Media porción$16

tortellini ripieni di vitello
Relleno de ternera en cremosa de gorgonzola
$21

polpette al pomodoro
Albóndigas de carne en salsa roja y albahaca sobre pasta de spaghetti
$23

fettuccine alla carbonara
Salsa cremosa con pancetta y cebolla lila
$21
My New Option
Media porción$12



PASTA DI PESCE


spaghetti agli scampi
Con camarones al vino blanco, ajo, limón, albahaca y mantequilla
$24
My New Option
Media porción$15

linguine alla pescatora
Mejillones, camarones, calamares, pescado y salmón ahumado en salsa blanca cuatro quesos con limón
$30
My New Option
Media porción$18

linguine ai frutti di mare alla diavola
Pasta linguinni con mejillones, camarones, calamares, pescado y langosta en salsa roja picante
$32
My New Option
Media porción$19



PIZZA


margherita
Salsa roja,queso mozzarella fresco, tomates y albahaca
$20
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

cacio e pepe
Demiglaze de vino tinto con pancetta, salchicha italiana, romero, cebolla caramelizada y mozzarella rallado
$22
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

rucola e prosciutto
Salsa roja, arúgula, prosciutto, mozzarella fresca y aceite de trufas
$21
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

ai 5 formaggi
Salsa de mantequilla con ajo y orégano, queso mozzarella, parmesano, provolone, ricotta, y pecorino cubierto de manzanas, arúgula y tomates frescos
$21
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

la gustosa
Cremosa salsa blanca, arúgula, tomates frescos y queso asiago
$21
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

pizza della nonna
Salsa pesto, espinaca, mozzarella fresco, tomates secos, berenjena y queso feta
$21
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

rosa nostra
Salsa vodka, queso mozzarella rallado, setas y prosciutto
$21
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5

crea la tua pizza
Pimientos, cebolla, setas,tomates frescos, tomates secos, aceitunas, albahaca, espinaca, arúgula, anchoas, pepperoni, salchicha italiana, mozzarella o gorgonzola fresco
$20
My New Option
Prosciutto$5
Pollo$5
Pancetta$5



CONTORNI


puré di papa & calabaza
$9

verdure grigliate
$10

verdure saltate
$11

asparagi in padella
$10

pasta cacio e pepe
$10

insalata cacio e pepe
$11

risotto al parmigiano
$12

risotto alla primavera
$12

risotto al funghi
setas
$12

pasta al olio
$9

pasta alfredo
$6

pasta al sugo rosa
$6

pasta alla salsa di pomodoro
salsa roja
$6



PER BAMBINI


pablo's pasta alfredo
Pasta penne en salsa alfredo con pollo puede salir en salsa roja o rosa
$12

viviana's mac & cheese
Coditos en una salsa de quesos
$11

clarita's spaghetti bolognese
Ternera, cerdo, res y pancetta en salsa roja o rosada
$14

mauro's pizza
Pequeña pizza de queso y pepperoni
$14

ignacio's chicken tenders
Tiritas de pollo empanadas y fritas
$15



DOLCE E CAFFÉ


budín de almendras
$12

brownie con mantecado
$12

creme brulee
$12

chocolate lover
$15

tiramisu
$12

pannacotta
$9

fresas con crema
$9

fresas balsámicas
$8

espresso
$3

machiatto
$3.50

café con leche
$4

cortadito
$3

Variedad disponible
$4

Affogato
Mantecado de Vainilla con Café Espresso
$9



SODAS


Coke, Coke Zero, Sprite, Sprite Zero
Regular o Diet
$2.89



BIRRAS


Medalla Light
Lager, Puerto Rico
$3.75

Modelo Especial
Pilsen, México
$4

Heineken
Pilsner, Holanda
$4

Estrella Galicia
Pale Lager, España
$6

Alhambra
Strong Lager, España
$6

Peroni
Lager, Italia

Birra Dell ‘Eremo Nobile
Golden ale, Italia
$11

Birra Dell ‘Eremo Saggia
Wheat, Italia
$11

Menabrea
Lager, Italia
$6

Estrella Galicia 0.0
Lager, España
$6

Two Hearted IPA
$9



VINOS POR COPA


Ryder, Chardonnay
California
$8

Luca Paretti Prosecco Brut
Italia
$8

Faustino Rivero Ulecia
Albariño, Rías Baixas - España
$8.50

Ca'preella, Pinot Grigio
Delle Venezie, Italia
$8.50

Caparzo, Sangiovese
Toscana, Italia
$8

Le Grand Noir Pinot Noir
Francia
$8

Valle de Nabal
Tempranillo, Ribera del Duero, España
$8

Lapostolle Grand Selection
$8

El consumo de carnes, aves, mariscos, mariscos crudos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas condiciones médicas. El agua con gas tendrá un cargo de $2.50 por persona.

Inslata
Antipasti
Cocktails
Piatti Principali
Pastas
Pastas il frno
Pizzas
Accompagnamento
Per Bambini
Il dolce e Il caffè
Carta del Vini
Vino Por Copa
Sodas
Espumosos
Vino Tinto
Sangiovese
Blancos y Roados
Merlot
Pinot Noir
Birra
Licores
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